20.08.2026 
9-16 minut 
Kostka brukowa, tarasy, obrzeża 
Nowy Świat 16 C 80-299 Gdańsk 
Grillowanie w kraju nad Wisłą - sport narodowy
Grillowanie w kraju nad Wisłą nie bez powodu bywa nazywane sportem narodowym. Łączy wypoczynek na świeżym powietrzu, wspólne przygotowywanie jedzenia i spotkania z rodziną lub przyjaciółmi. Dlatego grill znajdziemy dziś niemal w każdym ogrodzie – od niewielkiego urządzenia ustawianego na tarasie po rozbudowaną kuchnię plenerową.
Niezależnie od skali warto wcześniej przemyśleć kilka elementów. Najważniejsze są lokalizacja, bezpieczne podłoże, wygoda sprzątania oraz dobre połączenie strefy BBQ z tarasem i pozostałą częścią ogrodu.
Gdzie ustawić grill? Bezpieczeństwo strefy BBQ
Jedną z pierwszych decyzji jest wybór miejsca. Grill najczęściej trafia na taras, w jego bezpośrednie sąsiedztwo albo na specjalnie przygotowany placyk w głębi ogrodu.
Jeżeli urządzenie stoi na tarasie, warto zachować odpowiedni dystans od elewacji. Za bezpieczną odległość przyjmuje się zwykle około 1,5–2 metrów, zawsze z uwzględnieniem zaleceń producenta konkretnego grilla.
Należy również unikać ustawiania urządzenia w miejscach, w których wysoka temperatura, płomień lub dym mogą stworzyć zagrożenie dla zadaszenia, elewacji czy wyposażenia.
W przypadku strefy zlokalizowanej w głębi ogrodu znaczenie ma również odległość od granicy działki. Dobrze zaplanowana lokalizacja pozwala ograniczyć uciążliwość dymu i zapachów dla sąsiadów. Grill nie powinien także znajdować się bezpośrednio przy drzewach, krzewach ani materiałach łatwopalnych.
Równie ważne jest podłoże. Powinno być stabilne, trwałe, niepalne i odporne na podwyższoną temperaturę. Jednym z rozwiązań spełniających te wymagania są płyty i kostki betonowe.
Jaka nawierzchnia pod grill sprawdzi się najlepiej?
Nawierzchnia strefy grillowej powinna być zarówno praktyczna, jak i dopasowana do architektury domu. Jeśli grill stoi na tarasie, jego nawierzchnia automatycznie staje się podłożem kuchni plenerowej. Oprócz wyglądu liczą się więc łatwość czyszczenia oraz stabilność mebli i urządzeń.
Przy nowoczesnych budynkach popularnym rozwiązaniem są duże formaty. Mniejsza liczba spoin oznacza łatwiejsze zamiatanie i mycie powierzchni, a duże elementy tworzą spokojną, uporządkowaną wizualnie płaszczyznę. W strefach intensywnie użytkowanych praktyczne są szarości i delikatne beże, na których mniej widoczne są drobne zabrudzenia powstające podczas przygotowywania posiłków.
Jednym z wielkoformatowych rozwiązań jest Polbruk Magna. Płyty mają wymiary 100×75 cm i 75×50 cm i występują w kolorze szarym, grafitowym oraz dwóch melanżach: nerino i adular. Dostępne grubości 8 i 10 cm pozwalają wykorzystać je nie tylko na tarasie czy w strefie BBQ, lecz również – po odpowiednim wykonaniu nawierzchni – na podjazdach dla samochodów o masie do 3,5 t.
Kolekcję uzupełniają stopnie schodowe, z których można tworzyć efektowne, „lewitujące” schody. Te same elementy mogą również pełnić funkcję palisady i posłużyć do budowy donic na zioła lub warzywa. Takie rozwiązanie pomaga wizualnie wyodrębnić strefę grillową, a jednocześnie nadaje jej charakter ogrodowej kuchni.
Duże płyty na tarasie ułatwiają utrzymanie porządku
Innym rozwiązaniem do nowoczesnej strefy BBQ jest Polbruk Plano – kwadratowa płyta o boku 80 cm. Mały udział spoin ułatwia utrzymanie nawierzchni w czystości, co ma szczególne znaczenie w miejscu, w którym regularnie przygotowuje się i spożywa posiłki.
Plano występuje w fakturze gładkiej i drobnopłukanej. W części pełniącej funkcję jadalni lub kuchni na świeżym powietrzu praktycznym wyborem może być powierzchnia gładka, którą łatwiej wyczyścić po intensywnym użytkowaniu.
Dostępna jest w szarościach oraz ciepłym odcieniu ivory. Grubość 8 cm umożliwia zastosowanie płyt na tarasach, alejkach i odpowiednio wykonanych podjazdach dla samochodów osobowych.
Poradnik
Duże płyty mogą też połączyć taras z dalszą częścią ogrodu. Ułożone w trawie metodą „step by step” tworzą wygodne przejście do osobnej strefy wypoczynkowej lub grillowej.
Czy strefa BBQ w głębi ogrodu może być alternatywą dla tarasu?
Osobna strefa grillowania daje większą swobodę aranżacji, choć wymaga odpowiedniej ilości miejsca. Grill można ustawić na niewielkim placyku z dużych płyt albo, dla kontrastu, zastosować drobniejsze elementy tworzące bardziej dekoracyjną nawierzchnię.
Taką możliwość daje kostka Polbruk Commix. Zestaw składa się z elementów o wymiarach 10×10, 10×20, 20×20 i 20×30 cm, dzięki czemu można układać z nich nieregularną mozaikę. Kostka ma grubość 6 cm i nadaje się m.in. na tarasy, ogrodowe alejki i niezależne strefy grillowe, a przy właściwym wykonaniu podbudowy także na podjazdy dla samochodów osobowych.
Kolor nawierzchni warto dobrać do materiałów wykorzystanych przy domu, elewacji i tarasie. Dzięki temu nawet strefa BBQ znajdująca się kilka lub kilkanaście metrów od budynku pozostanie częścią jednej kompozycji.
Betonowe meble stworzą trwałą kuchnię ogrodową
W strefie BBQ przydaje się nie tylko miejsce na grill, ale także blat roboczy, stół i wygodne siedziska. Zamiast kupować gotowy zestaw mebli, można wykorzystać elementy betonowe i połączyć je z drewnem.
Przykładem jest element L-ka Tigela, z którego można wykonać nogi stołu, podstawę lady roboczej lub konstrukcję ławek. Drewniane blaty i siedziska ocieplają wizualnie beton, a całość dobrze wpisuje się w nowoczesną architekturę ogrodu.
Tak wykonane meble są odporne na warunki atmosferyczne i mogą pozostać stałym elementem aranżacji, bez konieczności przenoszenia całego wyposażenia po zakończeniu sezonu grillowego.
Jak donicami z ziołami i warzywami dopełnić strefę grillową?
Kuchnia w ogrodzie może płynnie łączyć się z zielenią. Wyniesione grządki, rabaty oraz donice na zioła i warzywa nie tylko dekorują przestrzeń, lecz także sprawiają, że świeże dodatki do przygotowywanych potraw są zawsze pod ręką.
Boki wyniesionych rabat można wykonać na przykład z palisady Polbruk Hestra, dostępnej w wysokościach 40, 60, 80, 100 i 120 cm. Alternatywą jest palisada Slim o wysokości 100 cm.
Takie elementy pomagają również porządkować ogród na działkach o zróżnicowanym ukształtowaniu terenu – mogą tworzyć murki stabilizujące niewielkie skarpy oraz oddzielać poszczególne strefy funkcjonalne.
Zamiast budować większą konstrukcję można wykorzystać gotową donicę Tigela o wymiarach 40×40×30 cm. Jej rozmiar wystarczy na zioła i niewielkie rośliny. Ponieważ donica nie ma dna, najlepiej ustawić ją bezpośrednio na gruncie, aby korzenie mogły swobodnie rozwijać się w ziemi.
Zieleń sprawia, że betonowa nawierzchnia, palisady i meble nie dominują nad ogrodem. Jednocześnie zioła i warzywa rosnące tuż przy grillu zamieniają zwykłe miejsce wypoczynku w funkcjonalną kuchnię plenerową.
Dobrze zaprojektowana strefa BBQ może stać się centrum ogrodu
Najlepsza strefa grillowa nie musi być duża ani skomplikowana. Powinna przede wszystkim odpowiadać na sposób, w jaki domownicy korzystają z ogrodu. Dla jednych wystarczy fragment tarasu z grillem i stołem, inni wybiorą osobny placyk wśród zieleni z blatami roboczymi, ławkami i własnym zielnikiem.
Bezpieczna lokalizacja, trwała nawierzchnia, wygodne miejsce do przygotowywania posiłków oraz dobrze zaplanowana zieleń sprawiają, że strefa BBQ staje się naturalnym przedłużeniem domu. Latem może przejąć rolę jadalni, kuchni i salonu jednocześnie – i właśnie dlatego często wyrasta na prawdziwe centrum ogrodu.
źródło i zdjęcia: Polbruk S.A.
