Jeszcze niedawno piekarnik służył głównie do pieczenia na jednym poziomie. Dzisiejsze urządzenia potrafią jednak znacznie więcej: przyrządzają kilka dań jednocześnie, samodzielnie dobierają parametry pracy, a po zakończeniu pieczenia niemal całkowicie wyręczają nas w sprzątaniu. Dla osób urządzających kuchnię wybór konkretnego modelu przestał być kwestią estetyki, a stał się decyzją o komforcie i oszczędności czasu.
Kluczowe cechy nowoczesnego sprzętu to dziś przede wszystkim zaawansowana funkcjonalność, duża pojemność oraz inteligentne systemy utrzymania wnętrza w czystości.
Pieczenie wielopoziomowe: swoboda bez kompromisów
Jedną z najbardziej praktycznych funkcji jest pieczenie wielopoziomowe, znane jako Multicooking. Dzięki zaawansowanym systemom obiegu powietrza i grzałkom kołowym możliwe jest pieczenie trzech, a nawet czterech potraw naraz bez ryzyka przenikania się ich aromatów. Oznacza to, że ryba, pizza i ciasto mogą znajdować się w komorze w tym samym czasie. To ogromne ułatwienie dla gotujących dla większej liczby osób, pozwalające przygotować cały posiłek w jednym cyklu.
Automatyczne programy pieczenia zdejmują z użytkownika część obowiązków
Współczesna technologia wspiera użytkownika również poprzez programy automatyczne, takie jak CookAssist. System ten intuicyjnie dobiera temperaturę i czas pracy do rodzaju potrawy, co eliminuje konieczność żmudnego sprawdzania przepisów i minimalizuje ryzyko kulinarnej wpadki. Uzupełnieniem tych udogodnień są detale konstrukcyjne podnoszące kulturę pracy urządzenia: systemy Smooth2Close zapewniające ciche domykanie drzwi oraz prowadnice teleskopowe, które pozwalają na bezpieczne wysunięcie gorącej blachy bez ryzyka jej przechylenia.
Czyszczenie piekarnika - to proste!
Utrzymanie piekarnika w czystości nie musi już oznaczać ręcznego szorowania uporczywego tłuszczu. Najskuteczniejszą metodą jest pyroliza, czyli proces, w którym urządzenie nagrzewa się do ok. 470°C, spalając zabrudzenia na popiół, który wystarczy przetrzeć wilgotną ściereczką. Alternatywą jest ekologiczne czyszczenie parowe - szybki, 35-minutowy cykl wykorzystujący niewielką ilość wody do zmiękczenia osadów. Warto również zwrócić uwagę na rozwiązania ułatwiające serwisowanie, takie jak system Press to clean, który pozwala na błyskawiczny demontaż szyby bez użycia narzędzi.
Nowoczesne piekarniki - przykładowe modele z oferty Franke
Praktycznym przykładem zastosowania tych technologii są modele marki Franke. Wymagający użytkownicy docenią model Mythos FMY 98 P o pojemności 73 litrów z pełną pyrolizą i wyświetlaczem LCD. Osoby szukające balansu między wydajnością a prostotą mogą wybrać model Smart Linear FSL 86 H z czyszczeniem parowym i funkcją pieczenia trzech dań jednocześnie. Z kolei miłośnicy estetyki retro nie muszą rezygnować z wygody - model Country FCO 86 H łączy klasyczny design z nowoczesnym systemem cichego domyku i łatwym czyszczeniem. Wybór odpowiedniego urządzenia powinien więc opierać się na dopasowaniu tych konkretnych funkcji do intensywności naszego gotowania.
źródło i zdjęcia: Franke