Bez odpowiednio dobranych separatorów tłuszczu, w miejscach, w których funkcjonują firmy przemysłu spożywczego i gastronomicznego, bardzo szybko dochodziłoby do zatkania przewodów. Osadzanie się tego rodzaju zanieczyszczeń powoduje także emisję gazów gnilnych oraz wzrost zużycia tlenu w przypadku stosowania biologicznych oczyszczalni ścieków.
Separatory tłuszczu montuje się na odpływach ścieków technologicznych. Dzięki działaniu grawitacji oraz zasyfonowanemu wlotowi i wylotowi, ze zbiornika wylatuje tylko woda, która jest cięższa od zanieczyszczeń.
Części stałe i wytrącone zawiesiny są gromadzone w zbiorniku, który pełni tym samym rolę osadnika.
Separatory tłuszczu zwykle stosowane są w kuchniach przy stołówkach, barach, hotelach, jak również w takich miejscach jak rzeźnie, masarnie i tym podobne.
źródło i zdjęcia: Gama - Plastic