Zastosowanie: restauracje, kawiarnie, bary, stołówki, zakłady przetwórstwa mięsnego, rybnego, rzeźnie, ubojnie drobiu itp. Separatory tłuszczów mogą być zastosowane wszędzie tam, gdzie ścieki zawierają tłuszcze w ilościach większych niż w typowych ściekach bytowo-gospodarczych.